Tofu mexido com especiarias // Scrambled tofu with spices

Mais uma invenção da minha mãe! O aspeto pode não ser o melhor mas acreditem que o sabor é divinal! 😀 Vamos experimentar? Continue a ler 🙂 

Another invention of my mother! The look may not be the best but believe the taste is divine! 😀 Let’s try it? Keep reading 🙂

Vai precisar de (4 pessoas):

  • 400 gramas de tofu;
  • 2 colheres de sopa de levedura de cerveja;
  • 1 colher de chá de curcuma + pimenta preta;
  • sal marinho;
  • 1 colher de chá de alho em pó;
  • 1 colher de chá de paprika;
  • sumo de 1/2 limão;
  • salsa fresca picada;

A receita original também tinha molho de soja, mas cuidado porque tem glúten!

You will need (serves 4): 

  • 400 grams of tofu;
  • 2 tablespoons of brewer’s yeast;
  • 1 teaspoon of turmeric + black pepper;
  • 1 teaspoon of paprika;
  • 1/2 lemon juice;
  • chopped fresh parsley.

The original recipe also had soy sauce, but beware because it has gluten!

Vamos começar!

Com as mãos esfarele o tofu e tempere-o com as especiarias, sumo de limão, sal e a levedura de cerveja. Deixe marinar durante uns 10 minutos. 

Salteie na frigideira com azeite e deixe tostar durante alguns minutos até ficar dourado.

Antes de servir coloque a salsa picada e está pronto! 

Espero que tenha gostado. Um beijinho!

Let’s start!

With your hands crumble the tofu and season it with the spices, lemon juice, salt and brewer’s yeast. Let it marinate for about 10 minutes.

Sauté in the pan with olive oil and let it roast for a few minutes until golden.

Before serving put the chopped parsley and it’s done!

Hope that you enjoyed. Kiss!

12 Replies to “Tofu mexido com especiarias // Scrambled tofu with spices”

  1. Fez lembrar-me bacalhau à brás. Fiquei curiosa para experimentar =)

    Beijinhos!

  2. Pelo aspeto parece bom!
    Adoro especiarias!!
    Agora uma pergunta “parva”…a que sabe tofu? Nunca provei…
    Beijinhos

    http://theincompletediary.blogspot.pt

    1. Na verdade não sabe a nada! Apenas ganha o sabor do que se lhe põe 😀

  3. De todas as vezes que comi tofu nunca gostei mas talvez desta forma goste.

    Obrigado pela partilha! 😃

  4. pirilamposemarte says: Responder

    Os cozinhados que eu aprendo contigo hahahaah 😮

  5. Muito bom aspecto! Também nunca cozinhei tofu.

  6. Eh lá, devo gostar disto 🙂

  7. No outro dia era para chatear-te sobre uma receita assim, mas com farinha de grão (porque eu costumo fazer a “omelete” sem ovos). Mas tenho que experimentar agora com tofu!

    Beijinhos,
    Dezassete | PSYCHO KILLER – HALLOWEEN

    1. Chateia-me sempre que quiseres 😀

  8. ainda são sou fã de tofu a 100% mas é uma receita a experimentar!!

  9. Nunca provei tofu mas tenho uma curiosidade enorme em experimentar… vamos lá ver.
    Beijocas, Sandra
    http://www.tudosobretudon.blogspot.pt

  10. Nunca comi tofu, sempre tive receio e provar confesso ahah mas parece uma receita ótima, pode ser que goste desta maneira

O que achaste? Conta-me tudo!