Tartes de maçã e de abrunhos // Apple and sloe pies

Eu não sei quanto a vocês, mas cá em casa estamos a ficar CHEIOS de maçãs! Temos um jardim com algumas árvores de fruto, e agora as macieiras estão cheias e com as maçãs prontas a comer! E o que fazer com tanta fruta? TARTES 😀 Os abrunhos foram oferta dos meus tios, que também estão cheios deles. E não há melhor snack que uma bela fatia de tarte cheia de fruta, certo?? 🙂 

I do not know about you, but here at home we are getting FULL of apples! We have a garden with some fruit trees, and now the apple trees are full and the apples are ready to be eaten! And what to do with so much fruit? PIES 😀 The sloes were offered by my uncles, who are also full of them. And there is no better snack than a nice slice of tart full of fruit, right ?? 🙂

Tarte de maçã // Apple pie

Para fazer a tarte de maçã: aqui

To make the apple pie: here

****

Tarte de abrunho // Sloe pie

Vai precisar de (26 cm de diâmetro):

Para a base:

  • 2 chávenas de farinha de aveia sem glúten;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 3/4 de uma chávena de água fria;
  • óleo de coco. 

Para o recheio:

  • 1.5 kg de abrunhos;
  • linhaça moída;
  • canela; 
  • agave. 

You will need (26 cm of diameter):

For the crust:

  • 2 cups of gluten-free oat flour;
  • 1/2 teaspoon of salt;
  • 3/4 cup of cold water;
  • coconut oil.

For the filling:

  • 1.5 kg of sloes;
  • ground golden linseed;
  • cinnamon;
  • agave.

Vamos começar!

Pré-aqueça o forno a 200 °C.

Num recipiente coloque a farinha de aveia e o sal e misture. Vá adicionando aos poucos a água e com a mãos misture bem até obter uma massa homogénea. Passe o óleo de coco na tarteira, para evitar que a tarte fique colada. 

Com as mãos comece por espalhar a massa nas paredes da forma, de forma uniforme. Espalhe agora a massa na base da forma e no fim junte as paredes à base da forma. 

Corte os abrunhos ao meio. Vá colocando as metades em pé, como está na figura. Assim que estiver a base toda coberta, coloque canela, a linhaça moída e um fio de agave se achar necessário. 

Deixe cozinhar durante uns 45 minutos. 

Está pronta! Bom apetite 🙂

Um beijinho, Sara. 

Let’s start!

Preheat your oven to 180 degrees. 

In a bowl, place the oat flour and salt and mix. Gradually add the water and mix well until you have a homogenous dough. Spread the coconut oil in the pie plate to prevent pie from sticking.

With your hands begin by spreading the dough on the walls of the pie plate, evenly. Now spread the dough into the base and in the end join the walls to the base of the pie plate.

Cut the slopes in half. Place the halves like is shown in the figure. Once the base is covered, put cinnamon, ground flaxseed and a little of agave if necessary.

Let it cook for about 45 minutes. 

It’s done, bon appetite!

Kiss, Sara. 

2 Replies to “Tartes de maçã e de abrunhos // Apple and sloe pies”

  1. Isto tem tão bom aspecto!! ♥♥

    1. Sabe ainda melhor! ♥

O que achaste? Conta-me tudo!