Strogonoff de tofu // Tofu stroganoff

Esta receita super simples foi inventada por mim (não sabíamos o que fazer para o almoço e foi isto que saiu), e por acaso, saiu super bem! Todos adoraram e eu só quero repetir 🙂 Vamos experimentar? Continue a ler!

This super simple recipe was invented by me (we did not know what to do for lunch and that’s what came out), and by chance, it came out super good! Everyone loved it and I just want to repeat 🙂 Let’s try it? Keep reading!

Vai precisar de (para 4 pessoas):

  • 400 gramas de tofu (uso o do ALDI que é biológico);
  • Sumo de 2 limões;
  • Alho (usei em pó);
  • Coentros (usei secos);
  • 1 embalagem de cogumelos (comprei inteiros);
  • Arroz basmati;
  • 1 embalagem de creme de arroz (ou “natas” de arroz);
  • pimenta;
  • sal. 

You will need (serves 4):

  • 400 grams of tofu (I use a biological one from ALDI);
  • juice of 2 lemons;
  • garlic (I used powder);
  • coriander (dried);
  • 1 pack of mushrooms (the whole ones);
  • Basmati rice (I made one bowl for 4 people);
  • 1 pack of rice cream;
  • pepper;
  • salt. 

Vamos começar!

Lave o arroz e coloque-o a cozer. Corte o tofu aos bocadinhos e coloque-os numa tigela com o sumo de limão, alho e coentros. Deixe marinar por uns 15 minutos. Lave bem os cogumelos e corte-os. 

Coloque um pouco de azeite numa frigideira e coloque o tofu e os cogumelos. Tempere-os com pimenta e sal. Deixe cozinhar. Assim que os cogumelos já estiverem cozinhados acrescente o creme de arroz e vá mexendo até ficar bem incorporado. 

Entretanto, o arroz já está pronto e já está tudo pronto para empratar!

Bom apetite!

Um beijinho, Sara. 

Let’s start!

Wash the rice and cooke it. Cut the tofu into little pieces and place them in a bowl with the lemon juice, garlic and coriander. Let them marinate for 15 minutes. Wash the mushrooms and cut them.

Put some olive oil in a frying pan and put in there the tofu and mushrooms. Season with pepper and salt. Let it cook. Once the mushrooms are cooked add the rice cream and stir until well blended.

Meanwhile, the rice is ready and everything is ready to be served!

Bon appetite!

Kiss, Sara.

One Reply to “Strogonoff de tofu // Tofu stroganoff”

  1. […] os dias, o jantar cá em casa começa por uma bela sopa de legumes. Hoje o jantar foi strogonoff de tofu  (biológico do ALDI) com cogumelos, acompanhado com arroz basmati e uma bela salada (atenção […]

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