Salame de cacau

Quem gosta de salame de cacau? E se eu vos disser que podem fazer um salame de cacau vegan e sem glúten? ♡

Vai precisar de:

• 3 ovos de linhaça (3 colheres de sopa de linhaça moída + 9 colheres de sopa de água);
• 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa;
• 75 gramas de cacau em pó;
• 75 gramas de farinha de arroz;
• 8 tâmaras;
• 2 pacotes de bolacha (usei a bolacha maria vegan e sem glúten da Gullón);
• 5 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1/2 chávena de leite vegetal. 

Vamos começar!

Comece por fazer os ovos de linhaça. Adicione a manteiga de amêndoa, as bolachas, as tâmaras (picadas) e a farinha + cacau em pó. Vá mexendo com a batedeira. Acrescente o óleo de coco e o leite vegetal.

Quando a massa estiver homogéneo coloque-a numa folha de papel vegetal e dê a forma desejada.

Assim que estiver pronto coloque no congelador por umas 3 horas. Está pronto! Espero que goste, um beijinho *