Todos para a mesa – Dip de abóbora com crocantes de pão (vegan e sem gluten)

O fim do mês significa receita do desafio Todos para a mesa! Como assim já chegámos ao fim de abril? O tempo passou a correr. Apresento-vos a minha receita com os 3 ingredientes escolhidos: abóbora, gengibre e salsa! (english below)

Se não sabem do que estou a falar, é fazer o favor de irem ver o que é o Todos para a mesa!

Não posso dizer que a combinação destes 3 ingredientes fosse extremamente difícil, mas como o mês de abril foi desafiante não consegui encontrar ou inventar uma receita muito rebuscada.

Após alguma pesquisa, decidi fazer um dip de abóboa, afinal de contas, uma entrada pede sempre um molho ou paté e um pedaço de pão, não é verdade? (risos)

Vai precisar de:

  • pão vegan e sem glúten;
  • salsa;
  • 350 gramas de abóbora;
  • gengibre (usei em pó);
  • 2 dentes de alho;
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão;
  • raspas de limão;
  • sal;
  • pimenta;
  • 1/2 colher de sopa de tahine;
  • azeite;

You will need:

  • Vegan and gluten free bread;
  • parsley;
  • 350 grams of pumpkin;
  • ginger (powder);
  • 2 garlic cloves;
  • 2 tablespoons of lemon juice;
  • lemon zest;
  • salt;
  • pepper;
  • 1/2 tablespoon of tahine;
  • olive oil;

Vamos começar!

Corte a abóbora aos cubos e cozinhe-a até ficar macia. Deixe arrefecer.

Entretanto pique os dentes de alho e a salsa. Junte ao alho picado o sal, a pimenta e o tahine.

Assim que a abóbora arrefecer, com uma varinha mágica, triture até formar um creme. Adicione o alho picado com o sal, pimenta e tahine e adicione o sumo e raspas de limão.

Triture de novo. O dip de abóbora está pronto. Pré-aqueça o forno a 220ºC.

Corte várias fatias do seu pão sem glúten e corte cada fatia em pauzinhos. Num tabuleiro (que possa ir ao forno) coloque os pauzinhos de pão. Regue-os com azeite, salsa picada e gengibre em pó. Leve-os ao forno durante uns 15 minutos (até estarem bem crocantes).

Está pronto! Espero que tenham gostado! Não se esqueçam que amanhã começam as novas sondagens até dia 7 de maio Se recriarem alguma receita do Todos para a Mesa utilizem a #TodosPMesa!

Não se esqueçam também de ir ao blog Dezassete para ver a receita dela!

Beijinhos!*

Let’s start!

Cut the pumpkin into cubes and cook until soft. Let it cool down.

Meanwhile chop the garlic cloves and parsley. Add the chopped garlic, salt, pepper and tahini.

Once the pumpkin has cooled down with a magic wand, mash until it forms a cream. Add the chopped garlic with the salt, pepper and tahine and add the juice and lemon zest.

Mash again. The pumpkin dip is ready. Preheat your oven to 220ºC.

Cut several slices of your gluten-free bread and cut each slice into sticks. In a tray (that can go to the oven) place the chopsticks. Season with olive oil, chopped parsley and ginger powder. Take them to the oven for about 15 minutes (until they are very crispy).

It’s ready! Hope you enjoyed! Do not forget that tomorrow the new polls begin until May 7 If you recreate any recipe from Todos para a Mesa use #TodosPMesa!

Do not forget to also go to Dezassete blog to see her recipe!

Kisses!*

17 Replies to “Todos para a mesa – Dip de abóbora com crocantes de pão (vegan e sem gluten)”

  1. Hum… deve ter ficado delicioso, vou tentar fazer!

    1. Cá em casa gostaram bastante! 😀 Um beijinho*

  2. Como não poderia deixar de ser abriste-me o apetite. 😛

    Ontem lembrei-me de ti quando vi a notícia do festival vegan. Ainda pensei: “Querem ver que vou ver a Sara na tv?” 🙂

    Beijinhos!

    1. Isso é bom sinal Ana, obrigada! 😀 Não, infelizmente não fui, mas mais oportunidades surgirão 🙂

      Beijinhos*

  3. Olá Sarinha isso está magnifico , amanhã que é feriado vai ser uma boa escolha para experimentar!

    Beijinhos*

    1. Ohh obrigada! Um beijinho ❤️

  4. Nunca provei nada igual, mas fiquei com imensa curiosidade!!

    Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2018/04/zaful-lemon-stripes-review.html

    Beijinhos ♥

    1. Ainda bem que te pus curiosa ❤️ um beijinho

  5. Vocês vão dar cabo de mim com estas receitas maravilhosas .

    1. Sara Canhoto says: Responder

      Ahaha se é para dar cabo de ti com coisas boas, então fico feliz! Um beijinho <3

  6. pirilamposemarte says: Responder

    Ai ai ai … Mais outra para a minha lista futura hhahaha
    Optimo aspecto linda!

    1. Sara Canhoto says: Responder

      Ehehe obrigada querida um beijinho! :*

  7. I love pumpkin dip… I make it often. It’s so good!!!

    http://www.fashionradi.com

  8. 😍👏

    1. Sara Canhoto says: Responder

      ❤️❤️

  9. Eu acho que superamos a expectativa
    , é que ambos ficaram com um aspecto super saboroso! Só falta experimentar o de cada uma ahaha

    Beijinhos <3

    1. Sara Canhoto says: Responder

      Verdade! Meio que invertemos os ingredientes no que fizemos, penso que nos saímos muito bem 😀
      Agora é esperar pelo próximo ❤

O que achaste? Conta-me tudo!