Pão vegan e sem glúten

Como alguns sabem, fazer pão sem glúten não é das coisas mais fáceis, mas finalmente, descobrimos uma receita, da Sofia Paixão! O pão ficou super bom, não é difícil de se fazer e não me faz mal nenhum! Yey 🙂 

Vai precisar de:

  • 300 gramas de flocos de aveia (sem glúten) ou já em farinha;
  • 200 gramas de farinha de arroz;
  • 100 gramas de fécula de batata;
  • 20 gramas de linhaça moída;
  • 2 colheres de chá de sal marinho;
  • 630 ml de água morna;
  • 20 gramas de Psyllium kusk em pó;
  • 1 colher de chá de açúcar de coco ou de açúcar mascavado;
  • 11 gramas de fermento de padeiro seco sem glúten.

Vamos começar!

Caso a sua aveia ainda esteja na forma de flocos, coloque-a num processador e triture até ficar em farinha. 

Num medidor, junte a água e o açúcar e mexa bem. Adicione o fermento, mexa bem e deixe ativar por 5 minutos. Depois volte a mexer até estar bem dissolvido. 

Com uma batedeira (com as pás para as massas) coloque as farinhas, o Psyllium, a linhaça, o sal e misture até homogéneo. Adicione a mistura do fermento e mexa novamente até homogéneo. Deixe repousar por 3 minutos. 

Numa bancada polvilhada com farinha (de arroz) molde os pãezinhos. Polvilhe os pães com farinha e faça uns cortes com uma faca. 

Deixe-os levedar, cobertos com película aderente, até duplicarem de tamanho. 

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Assim que os pães se apresentem com o dobro do tamanho, coloque-os no forno durante 40 minutos (por favor verifique, pois irá depender do forno). 

Estão prontos! Espero que tenha gostado 🙂 Um beijinho*

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55 Replies to “Pão vegan e sem glúten”

  1. Tem um aspecto delicioso e bastante caseiro. =)
    Até nas coisas mais simples, nos deixas com água na boca!
    Beijinhos!

    1. Ohh Obrigada! Beijinhos **

  2. Confesso que não conhecia o Psyllium, onde compraste? Eles têm muito bom aspecto! Por acaso já era para ter perguntado como fazias pão :b

    Beijinhos <3

    1. Comprei naquelas farmácias de produtos naturais e homeopáticos. Mas sítios como o celeiro ou grandes hipermercados têm de certeza! 🙂 Foi a melhor descoberta da vida ahaha

      Um beijinho*

      1. Eu agora estou longe do Celeiro, mas penso que gaja uma farmácia desse género por cá :b
        Tive a ler um pouco sobre isso e é só benefícios ihihih

        1. Boa boa! 💖

  3. Carolina Franco says: Responder

    Parece ser mesmo delicioso. Não sou muito fã de pão, mas ao comer o normal sinto me mal disposta devido ao glúten. De facto estou cada vez pior visto que não posso comer nada com glúten a mais que fico logo mal disposta. Adorei a receita! Beijinhos

    http://www.carolinafranco.pt

    1. Como te percebo! Eu não posso mesmo tocar senão fico doente. Um beijinho*

  4. eu adoro pão. Sem gluten nunca provei, mas fiquei curiosa 🙂
    a diferença de preços é muito grande face ao pão “normal”?

    1. Deve sair mais caro pois precisa de mais ingredientes, mas não acho nada transcendente 😊

  5. Nunca experimentei fazer pão mas esta receita deixou-me com imensa vontade de experimentar. Parece muito bom. 🙂
    Beijinhos

    1. Obrigada querida! 💖 um beijinho

  6. Ficou com um aspeto delicioso *.*

    1. Obrigada! 😀

  7. O pão ficou com um ótimo aspeto! Felizmente, não tenho problemas com gluten, mas era bem capaz de experimentar fazer na mesma!
    Beijinhos,

    A Maiazita

    1. Obrigada 💖 beijinhos!

  8. Ai que bela receita para uma viciada em pão, mas que sabe que o pão do supermercado faz tão mal… Pergunta: eles duram bem um dia sem ficarem duros?
    Este teu blogue está uma delícia Sara. Beijinhos ❤️

    1. Também estava c essa curiosidade! Os pauzinhos já têm alguns dias e se abrir a bola por dentro ainda está fofa! 💖 muito obrigada querida ✨

  9. Ficou com óptimo aspecto ^^
    Um beijinho grande*
    Vinte e Muitos

    1. Muito obrigada! Um beijinho *

  10. Eu já guardei a receita para mais tarde reproduzir!

    Beijinho!

    1. Obrigada querida! Um beijinho*

  11. Sao ótimas dicas para os adeptos de veganismo e até eu me deu vontade de degustar…
    Abraços brasileiro.

    1. Obrigada! Beijinho*

  12. Eu adoro comer pão e se esta receita significa que posso comer pão de uma forma mais saudável então tornei-me fã 😀

    1. Ahaha que bom! 💖 um beijinho

  13. Eu não tenho problemas com comer glúten mas fiquei com vontade de provar este pão, parece bom!

  14. Tem um ótimo aspeto e parece ser fácil de fazer! Vou experimentar fazer. Um beijito

    1. Obrigada! Um beijinho*

  15. Por acaso já precisávamos de uma coisa assim. Pelo menos valeu pelo passo grande que deram 😛

    Mas que bom aspeto 😮 Só como pão ao pequeno almoço, pelo que acho que este me encheria todas as medidas! Vou ter de experimentar 😀

    NEW OUTFIT POST | AND SO HAPPENED … WITHOUT PANIC BUT WITH SELF CONTROL. <3
    InstagramFacebook Official PageMiguel Gouveia / Blog Pieces Of Me 😀

  16. Adorei o teu blog! Costumo fazer pão de aveia em casa e a receita é muito parecida com essa.
    Vou ver se experimento essa, tem super bom aspecto!

    Beijinhooos,
    santiago | facebook | instagram

    1. Obrigada! Fico muito feliz que tenhas gostado 🙂 Um grande beijinho*

  17. Excelente aspeto!
    Adoro pão e costumava fazer na máquina do pão. acho que um dia destes faço lá esta receita!
    Beijinho!

    1. Obrigada! Eu também já fiz esta receita na máquina do pão 😊 um beijinho

      1. Ótimo! Vou mesmo experimentar!
        Beijinhos!

    1. Um beijinho! *

  18. awww, no words! Obrigado Sara. Muito obrigado de coração. Nem sabes o quão fizeste o meu dia <3

    Um fim de semana muito feliz, por favor 😀

    NEW REVIEW POST | URIAGE: EAU THERMALE, THREE CARE TO MOISTURIZE.
    InstagramFacebook Official PageMiguel Gouveia / Blog Pieces Of Me 😀

  19. Receita bastante interessante! Achei o pão muito bonitinho e um dia vou experimentar! Parece simples de fazer ☺️ continuação de bom trabalho, como até agora 👏

    1. Obrigada 😘

  20. Gostei muito das receitas, já fiz algumas vou experimentar os pãezinhos, obrigada 🌷

    1. Obrigada! Um beijinho*

  21. Republicou isto em .

  22. Very similar to a gf peasant bread I make! I’ll try this variation next :0). Here’s what I normally do if you are interested: https://botanicalalchemyandapothecary.com/gluten-free-bread-and-quiche

    1. Thanks for sharing your recipe! 🙂 xx

  23. You’re right! Making gluten-free bread or even any baked good is tricky and difficult. It’s not like baking with normal flour.

    Great post and recipe! 😀

    Obrigada! 🌺

    1. Thanks! Glad you liked it! Kiss xx

      1. De nada! 🙂

        Also, I nominated you for the Sunshine Blogger Award – I just published it a few moments ago: Blog #73 🙂

        1. Thank you so much! Lots of love ♡

          1. You’re welcome! 😄

  24. Nice blog. You might want to check out mine too! https://theveganartist2017.wordpress.com/
    Be blessed!

    1. Thanks! 😍

  25. it sounds fun.

  26. […] a adorar pão (ahaha) mas tenho duas grandes opções: ou faço o meu pão sem glúten ou compro uma farinha do LIDL também sem glúten (um must na prateleira da despensa para quando […]

  27. […] Não me levem a mal, mas quem é vegan ou mesmo vegetariano, de certeza que já foi “enganado” com alguns alimentos, ou por desconhecimento das pessoas responsáveis ou porque segundo elas, “uma vez não faz mal, não é?”. Tinha um receio enorme de chegar lá e serem pratos ovo-lacto-vegetarianos. Decidimos então que íamos levar comida de casa, só por precaução. Levámos sandes de tofu com pão sem glúten. […]

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