Mousse de cacau e chia // Cocoa and chia mousse

Qualquer festa ou almoço/jantar especial pede uma sobremesa! Esta e a delícia de maçã é o que costumamos fazer sempre que existe algum encontro familiar cá em casa. 

É ótima, sabe a chocolate, é doce (dependendo da quantidade de adoçante que usar) e sem culpas 😉 

Mais uma vez, mesmo os que não são vegetarianos gostaram, aprovaram e repetiram!  Curioso(a)? Continue a ler.

Any party or a special lunch/dinner asks for a dessert! This and the apple delight is what we usually do whenever there is a family gathering here at home.

It’s great, tastes like chocolate, it’s sweet (depending on how much sweetener you use) and it’s guilt-free 😉

Again, even non-vegetarians liked, approved and repeated! Curious? Keed reading.

Vai precisar de:

  • 1 + 1/2 chávena de leite vegetal;
  • 4 colheres de sopa de sementes de chia;
  • sal;
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 4 colheres de sopa de agave ou xarope de ácer.

You will need:

  • 1 + 1/2 cup of vegetable milk;
  • 4 tablespoons of chia seeds;
  • salt;
  • 3 tablespoons of cocoa powder;
  • 4 tablespoons of agave or maple syrup.

Vamos começar!

Coloque numa taça as sementes de chia e o leite vegetal e deixe hidratar durante 20 minutos, mexendo às vezes a mistura.

Depois, coloque a mistura no liquidificador e adicione uma pitada de sal, o cacau e o adoçante. Triture bem até ficar cremoso e homogéneo. 

Coloque a mistura no recipiente que pretenda e coloque-o no frigorífico durante 2 horas. 

Quando servir pode decorar com raspas de coco (como na imagem), raspas de chocolate ou fruta.

Bom apetite!

Um beijinho, Sara. 

Let’s start!

Put the chia seeds and the vegetable milk in a bowl and let it hydrate for 20 minutes, stirring the mixture sometimes.

Then, put the mixture in the blender and add a pinch of salt, the cocoa powder and the sweetener. Shred well until creamy and homogenous.

Place the mixture in the desired container and place in the refrigerator for 2 hours.

When serving, you can decorate with coconut shavings (as in the picture), chocolate shavings or fruit.

Bon appetite!

Kiss, Sara.

O que achaste? Conta-me tudo!