Migas de couve com feijão

Mais uma receita mega espetacular e rápida: Migas de couve e feijão! Foi o meu jantar e adorámos Vegan e sem glúten claro 🙂 

Chega a uma altura em que estamos a comer quase sempre a mesma coisa. Sejam refeições vegetarianas ou omnívoras há que experimentar novos pratos e sabores e foi o que aconteceu. Eu adoro couve! Querem ideias de receitas com couve? Podem fazer Legumes à Brás ou Rolos de couve. Esta receita é da Gabriela Oliveira, tem couves e não pude deixar de partilhar 

Tempo necessário: 20 minutos

Vai precisar de:

  • 2 chávenas de feijão cozido (usei o feijão-frade);
  • 300 gramas de couve;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 chávena de sêmola de milho;
  • 1/2 chávena de água;
  • açafrão;
  • orégãos;
  • pimenta preta;
  • sal;
  • azeite.

Vamos começar!

Corte a couve em tiras (juliana) e pique os dentes de alho. 

Numa frigideira, com um fio de azeite, salteie a couve e o alho (5 minutos). Junte a sêmola e vá mexendo, até dourar. Misture a água e o feijão e tempere com sal, açafrão, orégãos e pimenta. Mexa bem. 

Deixe cozinhar até a sêmola ficar crocante. Assim que estiver pronto coloque um fio de azeite. 

As migas estão feitas! 

Dica: Pode colocar azeitonas, salsa, coentros ou cebolinho. 

13 Replies to “Migas de couve com feijão”

  1. Mas que bela receita! Uma daquelas coisas simples e deliciosas. 🙂 a semolina é o mesmo que o millet ou milho painço? Beijinhos

    1. Não me parece :s mas podes fazer com millet que o efeito é o mesmo

      1. não estava a ver bem o que era ahha já percebi que é o mesmo que uso para fazer polenta 😀 hei-de experimentar. Bjs

  2. Eu não sou vegetariana mas adoro comida desse tipo, apesar de não comer muitas vezes :/
    Mas achei esta receita bastante apetitosa na foto, talvez experimente! O que pode substituir a sêmola, porque não usamos muito disso :/
    Beijinhos!

    1. Obrigada Ana! Podes usar millet ou cuscus de milho ❤️

      Beijinhos 😘

  3. pirilamposemarte says: Responder

    que delicia…………………………………………………..

    Beijinhos
    http://www.pirilamposemarte.com

    1. Obrigada! ❤️

  4. Aspecto delicioso.

    Beijinhos

    1. Obrigada, beijinhos*

  5. adorei a receita 🙂 vou experimentar xx

    1. Obrigada! Um beijinho*

  6. É uma pena que agora as broas de milho levem as misturas, porque se não a outra forma era igualmente boa! Tenho que experimentar esta :b

    Beijinhos

    1. E eu tenho de experimentar fazer uma broa sem glúten! Um beijinho*

O que achaste? Conta-me tudo!