Mais uma adaptação de uma receita não vegana! Estão a ver o interior de uma quiche de legumes? É o que esta receita faz lembrar! 🙂 Vamos ver?
Vai precisar de:
- 300 gramas de nabo;
- 200 gramas de cenoura;
- 300 gramas de bróculos;
- 300 gramas de feijão-verde;
- 3 ovos de linhaça (3 colheres de sopa de linhaça moída + 9 colheres de sopa de água);
- cebola;
- 4 dentes de alho;
- azeite;
- 4 dl leite vegetal;
- 30 gramas de amido de milho;
- sal;
- pimenta;
- ervas aromáticas.
Vamos começar!
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coza por 10 minutos a cenoura e o nabo, aos cubos. Junte o feijão-verde e os bróculos e deixe cozer por 8 minutos.
Numa wok, refogue a cebola e os dentes de alho (picados), até a cebola ficar dourada. Adicione os legumes e vá mexendo.
Entretanto faça os ovos de linhaça e junte ao leite vegetal. Adicione o amido de milho e deixe cozinhar por uns minutos (não esquecer de ir mexendo!). Tempere com sal, pimenta e as ervas aromáticas.
Junte à wok o preparado do amido de milho e mexa até homogéneo. Verta o conteúdo numa forma e leve ao forno por 20 minutos. Espero que goste! 🙂
Assim apetece mesmo ser saudável! 🙂
Mais uma receita para ficar a salivar.
Bom fim-de-semana, querida Sara!
Obrigada! Um grande beijinho*
Eu comia esses legumes no forno, cozidos tudo!
Adoro adoro!
Que maravilha!
Que bom que gostaste! Um beijinho*
Bom aspecto! Vou experimentar!
Que bom! Um beijinho *
Até pode saber bem, mas não tem um aspecto tão bom (pelo menos para mim). Acho que nunca irei ser “tão saudável” quanto isso ahaha. Beijinhos
http://www.carolinafranco.pt
Ahaha eu entendo também nunca me vi a viver de vegetais 😂 um beijinho!
Hmm tem tão bom aspecto Sara!
Acho que vou por mãos a obra este fim de semana!!! Posso substituir o nabo por bringela?
Obrigada Anabela! 😊 Claro! Quanto mais cor melhor 💖
Confesso que os legumes e eu não temos a relação mais próxima. Ainda assim, fiquei com vontade de experimentar 😀
Ahaha acredito! 😊 um beijinho
Aí Sara… Tu pões coisinhas aqui com tão bom aspecto 😍
Ohh tão querida, obrigada! 💖
Achei interessante não teres usado natas, porque volta e meia nunca faço quiche por não ter natas (mas tenho todos os ingredientes que referiste :b)
Tenho que experimentar essa receita
Beijinhos
Já experimentaste as natas de arroz? O sabor é super neutro 😊 um beijinho!
Já experimentei vários sabores e até agora as que menos gostei foram de aveia. Não pelo sabor, mas pela textura :b
As de aveia para além de terem mais sabor são mais espessas 😊
Muito bom aspeto!! É ótimo encontrar receitas deste tipo!! 🙂
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