Legumes à Brás // Brás style vegetables

Olá pessoas lindas! <3 Desta vez trago um prato típico, mas veganizado – o Bacalhau à Brás. Bacalhau à Brás é um típico prato português com bacalhau, ovos e batata frita. Está é uma receita fácil que tem conseguido encantar “carnistas”! Continue a ler 🙂 

Hello beautiful people! <3 This time I bring a typical, but veganized dish – Bacalhau à Brás. Bacalhau à Brás is a typical portuguese dish with cod, eggs and french fries. This is an easy recipe that has delighted the “meat-eaters”! Keep reading 🙂

Vai precisar de (4 pessoas):

  • 1 couve coração média;
  • 2 cebolas;
  • 3 dentes de alho;
  • 3 cenouras;
  • 400 gramas de batata-palha;
  • 1 alho francês;
  • salsa;
  • sal;
  • pimenta;
  • azeite. 

You will need (serves 4): 

  • 1 medium heart cabbage;
  • 2 onions;
  • 3 garlic cloves;
  • 3 carrots;
  • 400 grams of potato sticks;
  • 1 leek;
  • parsley;
  • salt;
  • pepper;
  • olive oil.

Vamos começar!

Corte a couve às tiras e coloque-as em água quente com sal. Escorra a água. Corte as cebolas e os dentes de alho aos bocadinhos e salteie em azeite. Corte o alho francês e a cenoura em tiras finas e junte ao salteado. Adicione também a couve.

Enquanto cozinha, tempere com sal e pimenta. Acrescente a batata frita e misture bem. Assim que estiver tudo cozinhado, coloque a salsa por cima e sirva. Está pronto! 🙂 

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Let’s start!

Cut the cabbage into strips and place in hot water with salt. Drain the water. Cut the onions and the cloves of garlic into small pieces and sauté in olive oil. Cut the leek and the carrot into thin strips and add to the sauteed. Add also the cabbage.

While cooking, season with salt and pepper. Add the potato sticks and mix well. Once everything is cooked, place the parsley on top and serve. It is ready! 🙂

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18 Replies to “Legumes à Brás // Brás style vegetables”

  1. Vai ser o meu jantar! 🙂
    Obrigada pela partilha e pela ideia!
    Depois digo-te como ficou.

    Beijinhos
    Maria

    1. Que bom! Fico mesmo à espera para saber como correu 😀 Um grande beijinho*

  2. Nunca tinha visto este prato, mas achei a ideia ótima!!

    Passa pelo blog e participa no mega sorteio que estou a fazer é supe fácil e os prémios são super giros!!

    http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2017/09/mega-sorteio-de-regresso-as-aulas.html

    1. Obrigada! 😀 Já participei, acho que até sou a primeira! 😛

  3. Que aspecto delicioso!!

    1. Ohh obrigada! ♡ Um beijinho*

  4. Nunca provei, mas parece-me uma excelente ideia 🙂
    Um dia destes experimento.

  5. Que excelente ideia! E posso juntar os ovos também? Acho que é uma receita que as crianças vão apreciar. Bjs

    1. Sim, claro! Os ovos vão enriquecer o prato 😉 Um beijinho :*

  6. Adoro! Fiquei com água na boca ahah sou muito fã de bacalhau à brás e então esta receita mais saudável tenho mesmo de experimentar!

    1. Fico feliz que tenhas gostado 🙂 Um beijinho!

  7. Olha que esta receita chamou-me muito a atenção e estou bastante tentada a fazê-la!
    Fácil, rápido, saudável e delicioso? Agrada-me muito! 😀

    http://theincompletediary.blogspot.pt

    1. É não é? 😀 Um beijinho*

  8. Meu deus! Tens sempre receitas com um aspeto espetacular!! 🙂

    1. Ohh muito obrigada! 🙂

  9. Não irá ser o jantar de hoje mas está para breve!
    Gostei muito!
    Beijocas, Sandra
    https://tudosobretudon.blogspot.pt/

    1. Fico feliz por ter gostado! Um beijinho*

  10. […] e sabores e foi o que aconteceu. Eu adoro couve! Querem ideias de receitas com couve? Podem fazer Legumes à Brás ou Rolos de couve. Esta receita é da Gabriela Oliveira, tem couves e não pude deixar de […]

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