Jardineira de grão // Chickpeas jardinière

Receita inventada pela minha mãe e muito bem recebida cá em casa! Bem condimentada, cheia de legumes, colorida e saudável, claro 🙂 Prontos para uma jardineira? Cá vai!

Recipe created by my mother and very well received here at home! Well seasoned, full of vegetables, colorful and healthy, of course 🙂 Ready for a jardiére? Here it goes!

Vai precisar de (4 pessoas): 

  • 4 cenouras;
  • ervilhas;
  • grão-de-bico (uma lata grande);
  • 1 courgette grande;
  • milho;
  • polpa de tomate;
  • 1 cebola;
  • coentros;
  • sal;
  • pimenta;
  • cominhos;
  • vinho branco. 

You will need (serves 4):

  • 4 carrots;
  • peas;
  • chickpeas (one big can);
  • corn;
  • tomate pulp;
  • 1 onion;
  • coriander;
  • salt;
  • pepper;
  • cumin;
  • white wine. 

Vamos começar!

Lave bem todos os legumes. Corte as cenouras, a cebola e o courgette aos bocadinhos. Salteie em azeite a cebola. Assim que estiver dourada, adicione os legumes, o grão e o milho. Tempere com sal, pimenta, cominhos e um pouco de vinho branco. Adicione a polpa de tomate. Mexa bem e deixe cozinhar.
Assim que estiver tudo cozinhado, coloque numa travessa ou taça, e coloque os coentros no topo. Está pronto!

Espero que tenha gostado! Um beijinho*

Let’s start!

Wash well all the vegetables. Cut the carrots, onion and courgette  into bits. Saute the onion with olive oil. Once it is golden, add the vegetables, the chickpeas and the corn. Season with salt, pepper, cumin and a little of white wine. Add the tomato pulp. Stir well and let it cook.
Once everything is cooked, place on a plate or bowl, and place the coriander on the top. It is ready!

I hope you enjoyed! Kiss*

8 Replies to “Jardineira de grão // Chickpeas jardinière”

  1. This sounds perfect!!! Will have a go! Thankyou. Xxxx

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    >

    1. Thanks Melanie! 😀 :*

  2. Nunca tinha visto jardineira com grão de bico, mas tem tão bom aspeto!!

    Participa no mega sorteio de regresso às aulas que está a decorrer no meu blog. http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.com/2017/09/mega-sorteio-de-regresso-as-aulas.html

    Beijinhos

    1. Obrigada! 🙂 Um beijnho :*

  3. Fantástica a receita!

    1. Ainda bem que gostou! Um beijinho*

  4. Eu tenho um pequeno caderno de receitas, no qual aponto algumas sugestões mas nunca experimento por preguiça. Mas, sei lá, algo nas tuas conquistou-me, haha. Já anotei todas as que comentei e se, eventualmente, conseguir executá-las, procuro-te no instagram para te enviar, só para ter aquele orgulho em mostrar que consegui, hahaha. Eu adoro jardineira! Adorei a receita! Sempre simples, objectiva, adoro isso no teu blog!

    1. Fico mesmo muito feliz que goste assim do blog!
      É tão bom gostarem do nosso trabalho 😀 Um grande beijinho*

O que achaste? Conta-me tudo!