Hambúrguer de Grão Vegan // Vegan Chickpeas Burger

Esta foi das melhores descobertas que fiz relativamente a hambúrgueres vegan! Encontrei esta receita no instagram do Rodrigo Figueiredo e assim que experimentei… É para repetir! 

This was one of the best discoveries I’ve made regarding vegan burgers! I found this recipe in Rodrigo Figueiredo’s instagram and as soon as I tried … It’s to repeat!

Embora já tenha uma receita de hambúrgueres vegan, esta é completamente diferente e, a meu ver, mais completa e que agradará a mais pessoas Vamos experimentar?

Although I already have a recipe for vegan hamburgers, this is completely different and, in my opinion, more complete and that will please more people Let’s try?

Tempo necessário: 45 minutos

Time needed: 45 minutes

Vai precisar de (4 pessoas):

  • 800 gramas de grão cozido;
  • 1 cebola;
  • 3 dentes de alho;
  • 2 cenouras;
  • coentros frescos;
  • sumo de 1/2 limão;
  • 6 colheres de sopa de aveia sem glúten;
  • 1 colher de sopa de linhaça moída;
  • pimenta, cominhos, sal, pimentão doce e açafrão.

You will need (serves 4 people): 

  • 800 grams of cooked chickpeas;
  • 1 onion;
  • 3 garlic cloves;
  • fresh coriander;
  • 1/2 lemon juice;
  • 6 tablespoons of gluten free oat;
  • 1 tablespoon of ground flaxseed;
  • pepper, cumin, salt, paprika and saffron.

Vamos começar!

Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC.

Triture o grão até obter uma pasta homogénea. Pique a cebola, os dentes de alho e os coentros, e adicione à pasta de grão.

Rale a cenoura e adicione à mistura.

Adicione a aveia e a linhaça, tempere com as especiarias indicadas e com o sumo de limão. Mexa bem até obter uma mistura homogénea.

Com as mãos, molde a mistura em forma de hambúrguer e coloque-os num tabuleiro forrado a papel vegetal. Leve-os ao forno até ficarem dourados e crocantes por fora (cerca de 30 minutos).

Estão prontos! Espero que tenham gostado, um beijinho 

Let’s start!

Start by preheating your oven to 200ºC.

Grind the grain until a homogeneous paste is obtained. Chop the onion, garlic cloves and coriander, and add to the paste.

Grate the carrot and add to the mixture.

Add the oats and the ground flaxseed, season with the indicated spices and the lemon juice. Stir well until a homogeneous mixture is obtained.

With your hands, mold the mixture and place in a tray lined with parchment paper. Take them to the oven until they are golden and crunchy on the outside (about 30 minutes).

They’re ready! I hope you liked it, kiss 

 

13 Replies to “Hambúrguer de Grão Vegan // Vegan Chickpeas Burger”

  1. Hoje foi parecido, mas de feijão.
    Um beijinho grande*
    Vinte e Muitos

    1. Que bom! Obrigada pelo teu comentário! Um beijinho 😘

  2. Ai delicia… Que bom aspecto 😍

    1. Obrigada querida! Um beijinho**

  3. Parece-me deliciosa! Vou levar a receita para experimentar .

    1. Que bom! Obrigada 🙂 Depois diz-me se gostaste 😀

  4. Parece delicioso! Tenho de experimentar!

    Miss DeBlogger | missdeblogger.blogspot.pt

    1. Obrigada querida! Um beijinho 😘

  5. Nunca tinha ouvido falar desta receita, mas parece ser bem saudável!!

    Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2018/04/ootd-76-spring-look.html

    Beijinhos ♥

    1. Obrigada ❤️ um beijinho

  6. Hamburgers de grão são VIDA e tenho quase a certeza que a receita que faço é parecida :b ai os cominhos :b

    Beijinhos ❤

    1. Cominhos são vida! ❤️

  7. […] o almoço foi um conjunto de sobras (quem nunca?): hambúrguer de grão vegan, gratinado de batata vegan e salada. Super simples mas tãaaao […]

O que achaste? Conta-me tudo!