Granola de cacau

Olá! Hoje meti-me na cozinha e decidi finalmente fazer granola, baseando-me em algumas receitas que fui encontrando. Não sei quanto a vocês, mas muitas granolas à venda estão carregadas de açúcar, tornando-se imperativo sermos nós a fazer a nossa granola. 

Espero que gostem, que a modifiquem e que a adaptem ao vosso gosto. Se gostaram, coloquem um gosto Vamos à receita!

Infelizmente tenho andado doente, o que significa andar super cansada, sem vontade de fazer nada… Nestes últimos dias, tenho andado também um pouco stressada. Felizmente, desde que me meti nesta aventura de comer de uma forma mais saudável, descobri que me meter na cozinha, experimentar novas receitas a ouvir música calma tem um efeito extremamente relaxante 🙂 

Vai precisar de:

  • 300 gramas de flocos de aveia sem glúten;
  • 80 gramas de frutos secos (usei avelã, amêndoa, caju e nozes);
  • 30 gramas de coco ralado (se não gostar pode substituir por sultanas);
  • 20 gramas de sementes (usei de girassol); 
  • 20 gramas de cacau em pó (cacau e não chocolate);
  • 2/3 colheres de sopa de adoçante líquido (usei agave);
  • 20 gramas de óleo de coco;
  • 4 quadrados de chocolate negro ( > 75% de cacau).

Vamos começar!

Pré-aqueça o forno a 170 graus.

Comece por pesar todos os ingredientes. Corte aos bocados os frutos secos e coloque-os num recipiente. Junte o coco ralado, as sementes e os flocos de aveia.

Colocar o óleo de coco, cacau em pó e agave num tacho, em lume baixo, até ficar homogéneo.

Colocar esta mistura homogénea por cima da mistura de frutos secos e misturar bem.

Colocar a granola em tabuleiros (se necessário colocar papel vegetal) e deixar no forno por 20 minutos.

Enquanto espera, vá partindo os quadrados de chocolate em bocadinhos, transformando-os em “pepitas”.

Atenção: Tem que ir mexendo para não queimar.

Assim que estiver pronta, deixe arrefecer, coloque as pepitas e guarde num frasco fechado.

 

3 Replies to “Granola de cacau”

  1. […] de arroz (o meu preferido é o da Shoyce) e já está. Hoje estava inspirada e juntei um pouco de granola por cima. A canela nos batidos também fica […]

  2. […] almoço vai variando: leite de arroz com cornflakes sem açúcar, batido de fruta com granola (Receita), fruta aos bocados com granola e xarope de ácer, panquecas (Receita), […]

  3. […] Granola de cacau  (receita); […]

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