Granola de cacau // Cocoa granola

Olá! Infelizmente tenho andado doente, o que significa super cansada, sem vontade de fazer nada… Nestes últimos dias, tenho andado também um pouco stressada. Felizmente, desde que me meti nesta aventura de comer de uma forma mais saudável, descobri que me meter na cozinha, experimentar novas receitas a ouvir música calma tem um efeito extremamente relaxante 🙂 

Sendo assim, hoje meti-me na cozinha e decidi FINALMENTE fazer granola, baseando-me em algumas receitas que fui encontrando. Não sei quanto a vocês, mas muitas granolas à venda estão carregadas de açúcar, tornando-se imperativo sermos nós a fazer a nossa granola. 

Espero que gostem, que a modifiquem e que a adaptem ao vosso gosto. Se gostaram, coloquem um gosto (o botão está no fim deste post) para eu saber se realmente apreciaram este post 🙂 Vamos à receita!

Hello! Unfortunately I have been sick, which means super tired, not wanting to do anything … In these last days, I have also been a little stressed. Fortunately, since I got into this adventure of eating in a healthier way, I discovered that getting into the kitchen, trying new recipes and listening to calm music has an extremely relaxing effect on me 🙂

So, today I got into the kitchen and I FINALLY decided to make granola, based on some recipes that I found. I don’t know about you, but many granolas for sale are loaded with sugar, making it imperative for us to make our granola.

I hope you like it, modify it and adapt it to your taste. If you liked this recipe, click in the like button (the button is at the end of this post, it has a start and says “gostar”, sorry about that). This is really importanto to me to know if you really enjoyed this post 🙂 Let’s see the recipe!

Vai precisar de:

  • 300 gramas de flocos de aveia sem glúten;
  • 80 gramas de frutos secos (usei avelã, amêndoa, caju e nozes);
  • 30 gramas de coco ralado (se não gostar pode substituir por sultanas);
  • 20 gramas de sementes (usei de girassol); 
  • 20 gramas de cacau em pó (cacau e não chocolate);
  • 2/3 colheres de sopa de adoçante líquido (usei agave);
  • 20 gramas de óleo de coco;
  • 4 quadrados de chocolate negro ( > 75% de cacau).

You will need:

  • 300 grams of gluten freeoat flakes;
  • 80 grams of nuts (I used hazelnut, almond, cashew and walnut);
  • 30 grams of grated coconut (if you don’t like it you can trade for sultanas);
  • 20 grams of seeds (I used sunflower seeds);
  • 20 grams of cocoa powder (cocoa not chocolate);
  • 2/3 tablespoons of liquid sweetener (I used agave);
  • 20 grams of coconut oil;
  • 4 squares of dark chocolate (> 75% of cocoa). 

Vamos começar!

Pré-aqueça o forno a 170 graus.

Comece por pesar todos os ingredientes. Corte aos bocados os frutos secos e coloque-os num recipiente. Junte o coco ralado, as sementes e os flocos de aveia.

Colocar o óleo de coco, cacau em pó e agave num tacho, em lume baixo, até ficar homogéneo.

Colocar esta mistura homogénea por cima da mistura de frutos secos e misturar bem.

Colocar a granola em tabuleiros (se necessário colocar papel vegetal) e deixar no forno por 20 minutos.

Enquanto espera, vá partindo os quadrados de chocolate em bocadinhos, transformando-os em “pepitas”.

Atenção: Tem que ir mexendo para não queimar.

Assim que estiver pronta, deixe arrefecer, coloque as pepitas e guarde num frasco fechado.

Bom apetite!

Um beijinho, Sara.

Let’s start!

Preheat your oven to 170 degrees.

Weigh all the ingredients. Cut the nuts into pieces and put them in a bowl. Add the grated coconut, the seeds and the oat flakes.

Put the coconut oil, cocoa powder and agave in a cooking pot, on low heat until homogeneous.

Place this homogenous mixture over the nuts mixture and mix well.

Place the granola in trays (if necessary put parchment paper) and leave in the oven for 20 minutes.

While you wait, break the chocolate squares into small pieces, turning them into “chips”.

Attention: You must go stirring to avoid burning.

Once it is ready, let it cool, place the chocolate chips and store it in a closed bottle. 

Bon appetite!

Kiss, Sara.

 

3 Replies to “Granola de cacau // Cocoa granola”

  1. […] de arroz (o meu preferido é o da Shoyce) e já está. Hoje estava inspirada e juntei um pouco de granola por cima. A canela nos batidos também fica […]

  2. […] almoço vai variando: leite de arroz com cornflakes sem açúcar, batido de fruta com granola (Receita), fruta aos bocados com granola e xarope de ácer, panquecas (Receita), […]

  3. […] Granola de cacau  (receita); […]

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