Feijoada com batata e queijo

Olá, espero que esteja tudo ótimo convosco! Aqui vai mais uma adaptação de uma receita não vegan: feijoada com batata e queijo! Espero que gostem! Garanto-vos que é deliciosa!

Vai precisar de:

  • 600 gramas de feijão-manteiga (cozido);
  • 1 batata-doce ou 3/4 batatas grandes (usei a batata normal);
  • 1 tomate;
  • 1 chávena de abóbora;
  • 1 pack de cogumelos frescos;
  • 1 alho-francês;
  • 1 cebola grande;
  • 4 dentes de alho;
  • azeite;
  • queijo vegan;
  • pimentão-doce;
  • vinho tinto (100 ml);
  • pimenta caiena;
  • cebolinho;
  • sal.

Vamos começar!

Coloque num tacho azeite (3 colheres de sopa), a cebola e o alho (picados), alho-francês (às rodelas), tomate (aos pedaços), abóbora (aos cubos), cogumelos (fatiados), sal, pimenta caiena e pimentão-doce. 

Deixe cozinhar em lume brando, mexendo ocasionalmente.

Quando os legumes estiverem quase prontos, adicione um pouco de água quente, a batata (aos cubos) e o feijão cozido. Vá mexendo e deixe cozinhar.

Quando a batata estiver cozinhada, adicione o vinho e deixe cozinhar durante mais alguns minutos.

Assim que estiver pronto, coloque cebolinho e o queijo por cima e sirva. Bom apetite!

20 Replies to “Feijoada com batata e queijo”

  1. Amooo feijoada, e esta parece ser uma delícia!
    Beijinhos
    Blog Jana Nogueira
    Youtube
    Instagram Jana Nogueira

    1. Obrigada! Um beijinho*

  2. Tem muito bom aspecto e como tem cogumelos e feijão, terei mesmo de fazer para experimentar. Beijinhos

    http://www.carolinafranco.pt

    1. Muito obrigada Carolina! 🙂 Um beijinho*

  3. Ana Beatriz Pereira Martins says: Responder

    Não conhecia esta vertente da feijoada!!

    Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2018/02/tag-eu-nunca.html

    Beijinhos ♥

    1. Nem eu! Mas fiquei fã 💖

  4. Que aspecto delicioso, acho que um dia deste vou experimentar 🙂
    Beijinhos
    https://titicadeia.blogspot.pt/

    1. Obrigada! Um beijinho 😘

  5. Olá Sara, adoro o teu blogue, tem receitas muito boas !
    Tenho de experimentar essa feijoada, parece muito boa 🙂
    Beijinhos *

    https://liveloveandlaught4.blogspot.com/

    1. Obrigada! Fico muito feliz que tenhas gostado 🙂 Um beijinho*

  6. Parece mesmo muito bom.

    #chadascinco
    #blogueira
    #blogger
    #vidadeblogueira
    #digitalinfluencer
    #blogueirasever
    #blogando
    #bysquad
    http://blogchadascinco.blogs.sapo.pt

    1. Obrigada, um beijinho*

  7. Não gosto nada de feijoada com batata. MAS porque é que esta fotografia faz parecer tão bom? Gostava de ser tão boa fotógrafa para colocar no Instagram o meu Alho Francês à Brás 😛
    O meu blog: http://missdeblogger.blogspot.pt

    1. Ahaha é muito amor pela comida! 💖 um beijinho!

  8. Que aspeto! Gostei da transformação da feijoada comum! Vou experimentar. Um beijito.

    1. Obrigada! Um beijinho **

  9. Eu amo feijoada que por vezes o bruno fica enjoado de tanta que é ahaha, mas vou experimentar esta receita! Já experimentaste o queijo do lidl? É fantástico :b
    Quando fizer a receita depois aviso ahaha

    Beijinhos

    1. Já sim! É tão bom! Um beijinho 😘

  10. É possível substituir pelo vinho branco?

    1. Sim, claro! Apenas altera um pouco o sabor, mas deve ficar delicioso 😀

O que achaste? Conta-me tudo!