Todos temos aqueles dias em que queremos uma refeição mais leve… Mas leve não significa que seja desprovida de sabor! Aqui vai mais uma invenção: esparguete de pepino, simples e cheio de sabor 🙂
Vai precisar de (para 3 pessoas):
- 1 espiralizador;
- 3 pepinos;
- 1 alho francês;
- 4 cogumelos grandes;
- 1/2 copo de vinho branco;
- cebola;
- alho em pó;
- sal;
- pimenta;
- ervas aromáticas;
- cominhos;
- sementes e/ou frutos secos.
Vamos começar!
Lave bem os cogumelos, a cebola e o alho-francês. Corte os cogumelos e o alho-francês às rodelas. Corte a cebola aos cubos. Num wok, coloque um pouco de azeite e coloque a cebola, deixe cozinhar até ficar dourada. Acrescente os cogumelos e o alho-francês. Acrescente 1/2 copo de vinho branco e tempere com sal, pimenta, ervas aromáticas e cominhos (Vai cheirar tão bem ♡).
Enquanto cozinha os legumes no wok, descasque os pepinos corte em linha reta as pontas e espiralize-os. Coloque o esparguete numa taça grande.
Assim que os legumes estiverem cozinhados, junte-os à taça do esparguete e misture bem. Acrescente mais ervas aromáticas se achar necessário! Coloque sementes e frutos secos, para tornar o prato mais nutritivo! Super fácil, super saboroso e um prato diferente 🙂
Espero que tenha gostado, um beijinho*
Adoro pepino, mas nunca pensei em fazer esparguete de pepino!!
Tem um aspeto delicioso 🙂
É super bom! Tem uma ótima textura e é fresquinho e leve! Obrigada, um beijinho*
DELICIOSO, muchas gracias!
Fico feliz que tenha gostado! 😀
Aii, estou a querer jáá! Que prato delicioso!
Obrigada Rafaela! Experimenta 😀
Que bom Sara! Só ainda não tenho um espiralizador, mas está na lista de compras. Recomendas alguma marca?
Penso que não haverá nenhuma marca melhor. Existem é os espiralizadores como o meu e uns pequenos que são de mão 🙂
pepino? Essa tenho mesmo de experimentar!!! E tenho de comprar um bom espiralizador, o meu é Microplane mas é de mão, ouvi dizer que os grandes dessa marca são óptimos!
Eu adoro! Espiralizar batata e depois frita-la aos fios é tãao bom
Como sempre tem um aspeto delicioso!
E de certeza que o sabor também deve ser ótimo! 😀
Optimo aspecto tem, agora se iria gostar já não sei hahahaah
Beijinhos
http://www.pirilamposemarte.com
Adorei e aprendi uma coisa nova o espiralizador, não conhecia!
Beijocas, Sandra
https://tudosobretudon.blogspot.pt
É o que digo, tu só tens receitas fantásticas. Mais uma para experimentar 😀
Ainda bem que gostas 😀
Nunca imaginei esparguete de pepino! 😮 tem um ótimo aspeto e realmente uma refeição leve não quer dizer que tenha de ser um prato menos trabalhado e mostraste isso com esta receita! Tenho mesmo de experimentar ahah
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