Olá, olá! Aqui vai mais uma receitinha que eu experimentei um dia e saiu muuuito bem! Nada melhor que receitas rápidas e que todos gostem, certo? Pois aqui vai uma espécie de carbonara, mais nutritiva que a original e, obviamente, sem sofrimento animal. Perfeito não é? ♡ Continue a ler! 🙂
Já fiz duas versões desta receita e esta imagem é apenas da última! Durante este post vou explicar a grande diferença entre as duas versões, e qual saiu melhor na minha opinião 🙂
Vai precisar de (para 3 pessoas):
Ingredientes base:
- 2 pacotes de natas de arroz;
- tofu fumado (125 g);
- pimenta;
- sal;
- cominhos;
- óregãos;
- alho em pó;
- 2 cenouras.
Ingredientes versão 1:
- linhaça moída;
- ervilhas;
- noodles de arroz (versão larga).
Ingredientes versão 2 (versão da foto):
- cogumelos;
- noodles de arroz (versão fina);
- cebola desidratada.
Vamos começar!
Independentemente das versões, corte o tofu fumado aos bocadinhos, como se fosse bacon. Salteie o tofu, com a cenoura (em pedaços muito pequenos) e as ervilhas/cogumelos, numa wok. Ferva água o coloque os noodles de arroz. Assim que estes estiverem quase cozidos, junte a massa na wok. Tempere com os cominhos, sal, pimenta, óregãos e alho. Misture bem e adicione lentamente as natas de arroz. Acrescente a linhaça moída para dar consistência às natas (versão 1).
Assim que tudo estiver bem misturado e temperado, está pronto. Acrescente cebola desidratada (versão 2) ou óregãos (versão 1), em cima.
Qual ficou melhor? Decididamente a versão 1! Ficou mais cremoso e saboroso. Claro que podem adicionar os legumes que quiserem.
O tofu fumado é ótimo para fazer bifes, ou neste caso, para fingir que é bacon. O tofu fumado que costumo consumir é o do ALDI, da marca GutBio. É barato e delicioso.
Espero que tenham gostado! Um beijinho*
Parece delicioso!
Preciso mesmo de experimentar 🙂
Obrigada pela partilha!
Beijinhos
Maria
Obrigada! 😀
Um beijinho*
Tenho de reunir os ingredientes e experimentar a melhor versão, vamos ver se é desta que consigo substituir a original, haha. Excelente sugestão, é bom saber que experimentar por iniciativa e descobres as soluções! Os valores impecáveis também conquistam-me! =)
Eu faço o que gostaria de ver! Existem receitas que não dão com nada e eu irrito-me imenso ahah Por isso tento colocar apenas receitas que realmente dão algo de jeito! :*