Bifes de tofu com cebola e legumes no forno // Tofu steaks with onions and vegetables in the oven

“Bifes de tofu” é das coisas que mais gosto, especialmente com cebola salteada. Para mim, os melhores “bifes de tofu” são feitos com tofu fumado! Ainda não tentaram? Nem sabem o que estão a perder 😛 Este prato é ótimo para aquelas noites frias 🙂 Vamos?

“Tofu steak” is the thing that I like the most, especially with sauteed onions. For me, the best “tofu steak” is made with smoked tofu! Still have not tried? You have no idea what you’re missing 😛 This dish is great for those cold nights 🙂 Let’s go?

Vai precisar de (para 3/4 pessoas):

  • 250 gramas de tofu fumado (ou tofu normal);
  • Noodles de arroz;
  • Molho de soja (opcional, tem glúten);
  • Brócolos;
  • Cogumelos;
  • 2 cebolas grandes;
  • Azeite;
  • Sal;
  • Óregãos;
  • Alho em pó;
  • Paprika.

You will need (serves 3/4 people):

  • 250 grams of smoked tofu (or the normal version);
  • Rice noodles;
  • Soy sauce (optional, it has gluten);
  • Broccoli;
  • Mushrooms;
  • 2 large onions;
  • Olive oil;
  • Salt;
  • Oregano;
  • Garlic powder;
  • Paprika.
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O tofu fumado que eu uso é do ALDI // The smoked tofu that I usually use is from ALDI.

Vamos começar! 

Pré-aqueça o forno a 220 °C. 

Comece por cortar os cogumelos e os brócolos, lave-os bem e coloque-os num tabuleiro com azeite, alho em pó, paprika e sal. Misture bem. 

Coloque o tabuleiro no forno durante uns 20/30 minutos, até os vegetais estarem tostados. 

Corte o tofu às fatias. Se for tofu fumado não precisa de temperar. Se for tofu normal, prepare uma taça com sumo de limão e paprika, para marinar as fatias de tofu (15 minutos). 

Corte a cebola grosseiramente e salteie numa wok até estar dourada. Quando a cebola estiver pronta, retire e guarde-a. Coloque agora as fatias de tofu na wok e salteie até ficarem tostadas. 

Assim que os legumes e os bifes de tofu estiverem quase prontos, coza os noodles de arroz. Basta ferver água e colocar os noodles durante uns 3-5 minutos. 

Está tudo pronto! Se quiser, adicione óregãos e molho de soja nos noodles de arroz.

Espero que tenha gostado, um beijinho, Sara 🙂

Let’s start!

Preheat the oven to 220 ° C.

Begin by chopping the mushrooms and broccoli, wash them well and place them on a tray with olive oil, garlic powder, paprika and salt. Mix well.

Place the pan in the oven for about 20/30 minutes, until the vegetables are toasted.

Cut tofu into slices. If it is tofu smoked it doesn’t need to be seasoned. If it is normal tofu, prepare a glass with lemon juice and paprika to marinate the tofu slices (15 minutes).

Cut the onion coarsely and sauté in a wok until golden. When the onion is ready, remove and store it. Now put the tofu slices in the wok and sauté until they are toasted.

Once the vegetables and tofu steaks are almost ready, cook the rice noodles. Just boil water and put the noodles for about 3-5 minutes.

Everything is ready! If you like, add oregano and soy sauce in the rice noodles.

I hope you enjoyed it, kiss, Sara 🙂

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Tofu marinado à esquerda e tofu fumado à direita // Marinated tofu (left) and smoked tofu (right)

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14 Replies to “Bifes de tofu com cebola e legumes no forno // Tofu steaks with onions and vegetables in the oven”

  1. Continuo sem nunca ter provado tofu…mas deixas-me curiosa!
    Que bom aspeto! 😀

    Beijinhos

  2. Sem dúvida que está apetitoso e saudável!

  3. Bem que agora podia fazer isso para o almoço! Já o experimentei esse tofu e adorei, mas nunca lembrei-me assim com a cebola :b

    1. Ainda bem que gostaste! 😀

  4. Que aspeto delicioso! 🙂
    Tenho tofu fumado do aldi cá em casa (tofu fumado é a melhor coisa do mundo!!!) e vou experimentar esta tua receita! Obrigada por mais uma receita diferente e, decerto, deliciosa!
    Beijinhos
    Maria
    Words of Mary

    1. De nada! O tofu é das coisas mais versáteis de sempre 😀 Espero que goste, um beijinho :*

  5. Nunca experimentei tofu, mas estou a pensar nisso 🙂
    A Pa-trícia

  6. Comia tudo menos tofu…Sou contra tofu e soja, estragam o nosso mundo desflorestação… Não como carne mas como peixe e nem comia se não o tivesse de fazer por causa de um problema de saúde. Acho que quem quer ser vegetariano deveria comer legumes, soja é a pior troca que podem fazer, tofu..pelo mesmo caminho. Ser saudável e ajudar o planeta não é ir as compras ao hipermercado é ir à praça e comprar produtos biológicos produzidos cá! Tenho uma horta quando não chega vou sempre à praça. Ajudar os comerciantes locais aquele que plantam na nossa terra 🙂 Arroz e massa? Há muitos produtores portugueses. Beijinhos

    1. Na teoria é tudo muito fácil. Mas se formos a ver, quem causa desflorestação é a soja para alimentar os animais e não a nós que precisamos de muito menos quantidade. O tofu é ótimo para quem está a fazer transição ou para quando se tem pressa. Quanto às praças nem todos os sítios têm uma de jeito e para quem trabalha só mesmo ao fim de semana é que tem tempo. Há sempre qualquer coisa que podemos fazer para melhorar a nossa pegada, mas deixar de comer animais é a principal, porque eles são responsáveis pelo maior impacto ecológico, seja pela desflorestação, seja pelos lácteos, seja pelas peles etc.

      Um beijinho

  7. Obrigada pela partilha desta receita, guardei-a porque adoro este tipo de comida apesar de não ser vegetariana e assim. Mas adoro!

    1. Que bom! Espero que goste :*

  8. Nunca provei tofu ahaha mas assim era capaz de experimentar, adoro cebola na comida!

  9. Ah, adorei a sugestão de como temperar o Tofu mas, além disso, gostei de ver qual você usa! Abri esta receita primeiro porque eu adoro brócolos! Tenho de experimentar!

    1. Eu adoro este tofu porque é mais rijinho! Um beijinho*

O que achaste? Conta-me tudo!