Arroz doce vegan // Vegan “sweet rice”

Olá a todos! 🙂 Aqui vai mais uma receita, desta vez de uma sobremesa bem tradicional: o arroz doce! Tem sido difícil transformar a receita do arroz doce normal numa receita vegan! Mas conseguimos (claro que existem sempre pontos a melhorar) e aqui está o resultado. Espero que gostem 🙂 

Hello everyone! 🙂 Here’s another recipe, this time from a very traditional dessert: sweet rice! It has been hard to turn “normal” sweet rice recipe into a vegan one! But we managed (of course there are always points to improve) and here is the result. Hope you like it 🙂

Vai precisar de (para 12 tigelas pequenas):

  • 1 tigela de arroz (carolino);
  • 4 tigelas de leite de arroz;
  • 1 pau de canela + canela em pó;
  • casca de limão;
  • 30 gramas açúcar de coco;
  • 1 tigela de água;
  • sal; 
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha.

You will need (serves 12 small bowls):

  • 1 bowl of rice (medium grain rice);
  • 4 bowls of rice milk;
  • cinnamon stick + cinnamon powder;
  • lemon peel;
  • 30 grams of coconut sugar;
  • 1 bowl of water;
  • salt;
  • 1 teaspoon of vanilla extract. 

Vamos começar!

(A taça usada como medida para o arroz, água e o leite de arroz é a mesma, de forma a manter-se a proporção 1:1:4). 

Colocar todos os ingredientes ao lume excepto o arroz. Assim que estiver a ferver coloque o arroz, mexendo de vez em quando.

Deixe cozinhar o arroz até estar ao seu gosto (cá em casa demorou cerca de 40 minutos, mas depende do arroz).

Retire a casca de limão e o pau de canela. Distribua pelas taças e decore-as com canela em pó. 

Está pronto! Espero que tenha gostado! Um beijinho, Sara 🙂

Let’s start!

(The bowl used as a measure for rice, water and rice milk is the same so as to maintain the ratio 1:1:4). 

Put all the ingredients to cook except the rice. Once it is boiling place the rice, stirring occasionally.

Let the rice cook until it is to your own taste (here at home it took about 40 minutes, but depends on the rice).

Remove the lemon peel and the cinnamon stick. Distribute them through the bowls and decorate them with cinnamon powder.

It’s ready! Hope that you enjoyed! Kiss, Sara 🙂

 

17 Replies to “Arroz doce vegan // Vegan “sweet rice””

  1. Fiquei curiosa. Tenho que experimentar.
    Beijinhos!

  2. O arroz doçe pareçe facil e de certeza vai ser delicioso! Podemos utilizar o leite de aveia?

    1. Podem sim 🙂 Escolham leites mais espessos para no fim, o arroz ficar cremoso

  3. A minha avó faz um arroz doce fantástico, eu também consigo fazer mas nunca como o dela, o teu está com um aspecto delicioso, húmido como gosto!
    Parabéns por mais esta receita!
    Beijocas, Sandra
    https://tudosobretudon.blogspot.pt/

    1. Obrigada! As avós sabem sempre fazer coisas que não são possíveis de imitar ahaah 😀

  4. Maravilhoso! Adoro arroz doce com o leve sabor a baunilha 🙂
    Beijinho grande :*
    Maria
    Words of Mary

  5. Adoro arroz doce! Que boa ideia!

  6. Ora aqui está uma novidade para mim. Arroz doce vegan! 🙂
    Fiquei curioso… 🙂

  7. Que excelente ideia! 😀
    Beijinhos
    http://theincompletediary.blogspot.pt/

  8. parece-me delicioso, tenho umas versões parecidas mas esta parece-me muito bem!

  9. pirilamposemarte says: Responder

    Eu não sou fã de arroz doce mas fiquei com curiosidade de provar esse.

  10. Se tiver tudo despachado vou fazer esta noite 😀
    O melhor é que tenho ali arroz para fazer leite ihihi

  11. Não sou apreciadora de arroz doce mas esta receita parece bastante saudável!

  12. Adorei a receita e adorei o blog, tenho a certeza que me vou inspirar imenso a ter uma alimentação mais cuidada 🙂 Beijinhos*

    PS: segui!

    1. Obrigada 😀

  13. Carolina Franco says: Responder

    Pesquisei o artigo mais antigo que gostava de ler. De facto, deve saber muito bem. Eu não me importo muito por arroz doce normal por isso acho que vou tentar o Vegan para ver se gosto mais. Beijinhos <3

    http://www.carolinafranco.pt

    1. Obrigada, um beijinho querida :*

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