Arroz de algas

Aqui vai mais uma descoberta: as algas! Eu já comi algas quando ainda comia sushi, mas em prato nunca tínhamos comido 🙂 Experimentei e ficou tão bom, cheio de sabor… E o cheirinho a mar pela casa, fantástico! 🙂 Venha a receita!

Vai precisar de:

  • arroz (eu usei arroz tricolor);
  • uma embalagem de algas desidratadas- 50 gramas – (estas são Wakame);
  • 2/3 cenouras;
  • cogumelos;
  • cominhos;
  • pimenta;
  • azeite;
  • cebola;
  • alho. 

Vamos começar!

Comece por colocar arroz a cozer. 

Ferva água e coloque as algas desidratadas durante 10 minutos, até ganharem bastante volume. Guarde a água e coloque as algas num recipiente. Corte cebola e alho aos bocadinhos e coloque-os a saltear num wok, com azeite. Corte a cenoura às rodelas e coze-as na mesma água que usou para hidratar as algas. Se os cogumelos forem frescos, corte-os e guarde, caso sejam congelados, coloque-os a cozer com as cenouras. 

Assim que as cenouras estiverem cozidas, junte os cogumelos, cenouras, arroz e algas na wok, mexendo bem. Não coloque sal, pois as algas já possuem sal naturalmente. Tempere com pimenta e cominhos. Deixe cozinhar uns 10/15 minutos. Está pronto! 

19 Replies to “Arroz de algas”

  1. Parece bastante apetitoso! Vou ver se consigo fazer algo do género 😀

    1. Obrigada! Fico à espera para saber como correu 😀

  2. Tem óptimo aspecto! :p
    Surpreendes sempre pelo lado positivo com esses pratos Vegan 🙂
    Quando puderes passa no meu. https://loyalinthefashionworld.wordpress.com/2017/09/27/caixinhas-de-segredos/
    Beijinhos minha querida *

    1. Ainda bem que gostas! 🙂 Espreito sim, um beijinho**

  3. Nunca tinha visto uma receita assim, tem bom aspeto, mas confesso que não sei se iria gostar!

    Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2017/09/os-desenhos-animados-que-marcaram-minha.html

    Beijinhos ♥

  4. Parece ser super legal, vou tentar sugar a receita. Obrigado!

    1. Obrigada! Espero que fique ótimo 😀

  5. pirilamposemarte says: Responder

    Tem um maravilhoso aspecto lá isso tem haha

    Beijocas
    http://www.pirilamposemarte.com

  6. Fiquei curiosa com a receita.

    Tenho que experimentar =)

  7. Que bom aspeto! Acho que vou experimentar, por acaso as algas sempre foram dos meus ingrediente preferidos do sushi ahah

    1. É ótimo! Depois diz como ficou! Um beijinho*

  8. Ainda ontem vi algas à venda no Lidl e perguntei-me como é que se haveriam de cozinhar…agora já sei!
    Algas só comi mesmo em comida chinesa 😀
    A tua receita tem ótimo aspeto!

    https://theincompletediary.blogspot.pt/

    1. Ahaha eu comprei as algas sem saber o que fazer com elas e depois inventei 😛 Obrigada!

  9. Epá adoro!
    Já comi algumas vezes e é de facto muito bom 🙂

  10. Nhami Nhami Nhami!! Como já te disse gosto muito do teu site e identifico-me imenso com ele!!! A receita parece-me ser deliciosa 😀 Continua assim por favor!!

    1. Opa tão querida, obrigada! :*

  11. Tenho aqui tantas algas e nunca me lembrei disso, acreditas?
    Preciso mesmo de experimentar esta receita 😀

    1. É normal, há coisas que são tão básicas que nem nos passam pela cabeça 😀

  12. Como sempre uma sugetsão muito interessante! 🙂

O que achaste? Conta-me tudo!