Arroz de algas // Seaweed rice

Aqui vai mais uma descoberta: as algas! Eu já comi algas quando ainda comia sushi, mas em prato nunca tínhamos comido 🙂 Experimentei e ficou tão bom, cheio de sabor… E o cheirinho a mar pela casa, fantástico! 🙂 Venha a receita!

Here’s another discovery: the algae! I already ate seaweed when I still had sushi, but I had never eaten in a dish 🙂 I tried and it tasted so good, full of flavor … And the smell of the sea in the house, fantastic! 🙂 Bring the recipe!

Vai precisar de:

  • arroz (eu usei arroz tricolor);
  • uma embalagem de algas desidratadas- 50 gramas – (estas são Wakame);
  • 2/3 cenouras;
  • cogumelos;
  • cominhos;
  • pimenta;
  • azeite;
  • cebola;
  • alho. 

You will need:

  • rice (I used tricolor rice);
  • one pack of dehydrated seaweed – 50 grams – (this ones are Wakame);
  • 2/3 carrots;
  • mushrooms;
  • cumin;
  • pepper;
  • olive oil;
  • onion;
  • garlic.

Vamos começar!

Comece por colocar arroz a cozer. 

Ferva água e coloque as algas desidratadas durante 10 minutos, até ganharem bastante volume. Guarde a água e coloque as algas num recipiente. Corte cebola e alho aos bocadinhos e coloque-os a saltear num wok, com azeite. Corte a cenoura às rodelas e coze-as na mesma água que usou para hidratar as algas. Se os cogumelos forem frescos, corte-os e guarde, caso sejam congelados, coloque-os a cozer com as cenouras. 

Assim que as cenouras estiverem cozidas, junte os cogumelos, cenouras, arroz e algas na wok, mexendo bem. Não coloque sal, pois as algas já possuem sal naturalmente. Tempere com pimenta e cominhos. Deixe cozinhar uns 10/15 minutos. Está pronto! 

Let’s start!

Start by cooking rice.

Boil water and put the dehydrated seaweed for 10 minutes, until they gain a lot of volume. Keep the water and put the seaweed in a container. Cut onion and garlic into pieces and place them to saute in a wok, with olive oil. Cut the carrots into slices and bake them in the same water you used to hydrate the seaweed. If the mushrooms are fresh, cut and keep them and , if they are frozen, place them to bake with the carrots.

Once the carrots are cooked, add the mushrooms, carrots, rice and seaweed in the wok, stirring well. Do not put salt, because the seaweed already have salt naturally. Season with pepper and cumin. Let it cook for 10/15 minutes. It’s ready!

19 Replies to “Arroz de algas // Seaweed rice”

  1. Parece bastante apetitoso! Vou ver se consigo fazer algo do género 😀

    1. Obrigada! Fico à espera para saber como correu 😀

  2. Tem óptimo aspecto! :p
    Surpreendes sempre pelo lado positivo com esses pratos Vegan 🙂
    Quando puderes passa no meu. https://loyalinthefashionworld.wordpress.com/2017/09/27/caixinhas-de-segredos/
    Beijinhos minha querida *

    1. Ainda bem que gostas! 🙂 Espreito sim, um beijinho**

  3. Nunca tinha visto uma receita assim, tem bom aspeto, mas confesso que não sei se iria gostar!

    Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2017/09/os-desenhos-animados-que-marcaram-minha.html

    Beijinhos ♥

  4. Parece ser super legal, vou tentar sugar a receita. Obrigado!

    1. Obrigada! Espero que fique ótimo 😀

  5. pirilamposemarte says: Responder

    Tem um maravilhoso aspecto lá isso tem haha

    Beijocas
    http://www.pirilamposemarte.com

  6. Fiquei curiosa com a receita.

    Tenho que experimentar =)

  7. Que bom aspeto! Acho que vou experimentar, por acaso as algas sempre foram dos meus ingrediente preferidos do sushi ahah

    1. É ótimo! Depois diz como ficou! Um beijinho*

  8. Ainda ontem vi algas à venda no Lidl e perguntei-me como é que se haveriam de cozinhar…agora já sei!
    Algas só comi mesmo em comida chinesa 😀
    A tua receita tem ótimo aspeto!

    https://theincompletediary.blogspot.pt/

    1. Ahaha eu comprei as algas sem saber o que fazer com elas e depois inventei 😛 Obrigada!

  9. Epá adoro!
    Já comi algumas vezes e é de facto muito bom 🙂

  10. Nhami Nhami Nhami!! Como já te disse gosto muito do teu site e identifico-me imenso com ele!!! A receita parece-me ser deliciosa 😀 Continua assim por favor!!

    1. Opa tão querida, obrigada! :*

  11. Tenho aqui tantas algas e nunca me lembrei disso, acreditas?
    Preciso mesmo de experimentar esta receita 😀

    1. É normal, há coisas que são tão básicas que nem nos passam pela cabeça 😀

  12. Como sempre uma sugetsão muito interessante! 🙂

O que achaste? Conta-me tudo!