5 Ideias de marmitas

Para quem passa o dia fora de casa e não tem nenhum sítio decente para almoçar/jantar, é obrigatório levar a marmita. O problema é que nem todas as refeições ficam agradáveis dentro de uma caixa ou muitas vezes não existe nenhum sítio para poder aquecer. Apresento aqui ideias de marmitas que costumo levar ou que já levei para almoçar 🙂 

Bolonhesa de tofu com esparguete de milho, rúcula e tomate cherry

A bolonhesa é um prato cheio de sabor que adoramos fazer cá em casa. Para além da típica carne dá para ser feita com soja ou tofu, por exemplo 🙂 Por motivos de saúde, fazemos com tofu e com massa de milho (para não ter glúten). A receita da bolonhesa está aqui.

Para acompanhar fiz uma salada de rúcula (da nossa horta) e de tomate cherry. 

transferir (6)

Salada de grão 

As saladas de grão são a refeição mais fácil e rápida de fazer, no entanto podem ser bastante nutritivas! Para além do grão, cozi cenoura, feijão verde e ervilhas e adicionei rúcula e agrião (da hortinha claro). O molho foi feito com creme de arroz, alho e orégãos 🙂

6762744fc299401e88b026fc5e084bbc

Pataniscas no forno com espelta e couve-chinesa 

As pataniscas no forno são um ótimo substituto para os hambúrgueres, ainda por cima feitas sem gordura! A receita das pataniscas está aqui.Para completar o prato cozi espelta (cuidado que tem um pouco de glúten) e fiz salada de couve-chinesa: para quem não sabe, é ótima crua  

djttdm

Caril de grão 

Adoro caril!   Para este caril utilizei grão, cogumelos, cebola e arroz basmati. Primeiro salteei a cebola até ficar dourada, adicionei os cogumelos e só quando este estivessem praticamente cozinhados é que adicionei o grão. Finalmente coloquei o creme de coco e coloquei caril, pimentão doce e pimenta caiena. O arroz já estava cozido de véspera. A salada foi colocada à parte. Delicioso  

WP_20170423_12_57_51_Pro

Pizza

Quem não gosta de pizza? Infelizmente não tinha queijo vegan e teve que ser assim mesmo. Nesta pizza usei o que estava à mão: tomates cherry, milho e salsichas vegan (esquerda). Na da direita estava mais inspirada e usei cogumelos, tomates cherry, rúcula e milho. Nas duas pizzas temperei com óregãos, paprika, alho em pó, coentros e um pouco de pimenta. Deliciosa e tão boa fria. A base infelizmente é das compradas: não tem glúten nem produtos lácteos, é da Schär. Ainda estou em fase de testes quanto a bases de pizza.

pizzaWP_20170405_19_57_51_Pro

2 Replies to “5 Ideias de marmitas”

  1. Adorei! Muito boas ideias! PARABÉNS! ^^

    1. Obrigada! 🙂

O que achaste? Conta-me tudo!